O que é vitamina A?
As vitaminas são micronutrientes fundamentais para o desenvolvimento e funcionamento do organismo, porque ajudam a garantir que todas as funções do metabolismo atuem de forma regular e saudável.
A vitamina A é um micronutriente de caráter lipossolúvel que possui afinidade em fontes de gordura ou óleo, que melhoram sua absorção e auxilia algumas funções do corpo, como:
Geralmente, a fonte de vitamina A provém de alimentos de origem animal, como fígado, leite, ovos e óleo de peixe. No entanto, ela também pode estar presente em forma de retinol, em suplementos, e em alimentos de origem vegetal de coloração alaranjado e amarelo, na forma de carotenoides, em vegetais folhosos verde-escuros, legumes e frutas amarelas e verde-escuras.